猪脑花

猪脑花,又称“脑花”,即猪的脑髓。表面有膜,上布满血筋,质地细嫩如泥。经去膜、血筋并洗净后供用。hYr川味坊djpt988网 猪脑花宜干烧、炒、烧,也用于火锅。hYr川味坊djpt988网 猪脑花.jpghYr川味坊djpt988网
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